Saveurs du terroir, marché et saisons
Située entre le quartier de la Cathédrale et les quais de Loire, la maison d’Isabelle et de Benoît Pasquier séduit dès l’entrée. Boiseries, cheminée et four à pain authentique distillent une atmosphère des plus chaleureuses. L’accueil tout sourire d’Isabelle achève de conforter le visiteur dans son choix. Côté cuisine. Benoît joue la sincérité. Amoureux du terroir, il l’associe talentueusement aux marché chaque saison. Légumes nouveaux au printemps, tomates, choux, brocolis, courgettes en été, les champignons accompagneront le gibier à l’automne. Les truffes seront à l’honneur en hiver mais aussi les légumes du moment déclinés dans de bons plats mijotés. Ce grand amateur de vin possède en cave quelques belles étiquettes et n’hésite pas à venir conseiller ses convives à la demande de sa charmante épouse.
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Informations pratiques
Accueil : du lundi au vendredi
Téléphone : 02 47 61 93 82
Adresse : 7, place des Petites Boucheries | 37000 Tours
Site web : www.lesainthonoretours.fr
Sur ce lien, le menu réalisé pour la réception de S.A.S. la Reine Sonja de Norvège le 13 mars 2017